Tortilla’s worden bij veel gerechten gegeten, hoewel ze vooral te maken hebben met de Mexicaanse keuken. Hoewel veel mensen ze het liefst eten als ze vers en warm zijn, kunnen tortilla’s worden ingevroren.
Als je te veel pakjes hebt gekocht en nu niet zeker weet wat je ermee moet doen, waarom stop je ze dan niet in de vriezer om er later van te genieten.
Mits goed bewaard, is het mogelijk om de versheid van tortilla’s te behouden, zodat ze nog steeds heerlijk smaken als ze ontdooid zijn. Ongeopende tortilla’s zijn ongeveer 6 tot 8 maanden houdbaar.
Lees verder als je wilt weten hoe je tortilla’s het beste kunt invriezen en ontdooien.
Hoe Tortilla’s Op Te Schorten?
Je moet de tortilla’s niet invriezen in de originele verpakking waarin ze zijn geleverd, omdat ze de neiging hebben om samen te bevriezen en dus met betrekking tot het ontdooien zal het waarschijnlijk moeilijk zijn om ze uit elkaar te halen zonder ze te scheuren.
Om dit probleem te voorkomen, is het de moeite waard om perkamentpapier als scheidingsteken tussen elke tortilla te gebruiken.
Nu de tortilla’s gescheiden zijn, moet je ze in geschikte diepvrieszakjes doen. Een diepvrieszak houdt ze gesloten en kan ook helpen de smaak te behouden door te buigen voor de voedingsstoffen en de tortilla’s te beschermen tegen bevriezing die de kwaliteit zou kunnen beïnvloeden.
Als u geen diepvrieszakjes bij de hand heeft, kunt u een alternatief gebruiken in de vorm van huishoudfolie of folie. Wikkel de tortilla’s goed in en zorg ervoor dat er geen lucht in zit.
Houd er rekening mee dat je warme zelfgemaakte tortilla’s de tijd moet geven om af te koelen voordat je ze in de vriezer legt. Als je warme tortilla’s niet goed laat afkoelen voordat je ze in de vriezer legt, gaat de kwaliteit eerder achteruit.
Nu de tortilla’s zijn ingepakt, wil je ze misschien labelen met de datum van invriezen, zodat je weet wanneer je ze moet gebruiken. Daarna kunnen ze in uw vriezer worden geplaatst.
Meel- en maïstortilla’s kunnen volgens dezelfde methoden worden gesuspendeerd, dus wat voor soort u ook wilt invriezen, de bovenstaande methode kan worden gebruikt.
De Manier Om Tortilla’s Te Ontdooien
Net als het invriezen van tortilla’s, is het ontdooien ervan een vrij eenvoudig proces. Haal de verplichte hoeveelheid tortilla’s uit de vriezer, dit kan het hele pak zijn of een paar.
De tijd die de tortilla’s nodig hebben om te ontdooien hangt af van hun diepte, dunnere tortilla’s zullen waarschijnlijk sneller ontdooien dan dikkere tortilla’s.
Als je perkamentpapier hebt gebruikt om de tortilla’s van elkaar te scheiden, zul je merken dat het een stuk eenvoudiger is om het bedrag dat je nodig hebt op te vangen zonder de kwaliteit van de andere te beïnvloeden.
Laat de tortilla’s een paar uur ontdooien in de koelkast, of laat ze op het aanrecht liggen.
Als u niet een paar uur over heeft, wilt u misschien een snellere methode gebruiken. Als dit waar is, zorg er dan voor dat de tortilla’s een paar seconden in de magnetron kunnen worden geplaatst, zodat het vermogen niet al te extreem is.
Tortilla’s die ingevroren en ontdooid zijn, zijn nog steeds geschikt om opnieuw op te warmen, zodat ze als warme begeleiding bij uw diner kunnen worden geserveerd. Je kunt ze ofwel opwarmen met de broodrooster of de magnetron.
Als je de magnetron gaat gebruiken, plaats de tortilla’s dan ongeveer 30 seconden binnenshuis op laag vermogen totdat ze warm aanvoelen.
Oververhitting van de tortilla’s kan ervoor zorgen dat ze zwaarder worden en sneller scheuren. De alternatieve methode vereist een voorverwarmde oven en een bakplaat. Zet de benodigde hoeveelheid tortilla’s binnen en laat ze ongeveer 15 minuten opwarmen.
Aspecten Waarmee U Rekening Moet Houden Voordat U Tortilla’s Invriest
Tortilla’s gaan langer mee in de vriezer dan in de koelkast. Als ze in de koelkast worden bewaard, gaan ze waarschijnlijk ongeveer een maand mee.
Stapel niet te veel tortilla’s in 1 zak, want hierdoor kunnen ze hun vorm verliezen. Streef ernaar om tussen de 5 en 10 in één zak op te slaan.
Het langer invriezen van tortilla’s dan de voorgestelde tijd kan een verandering in de smaak, kwaliteit en structuur veroorzaken. Consumeer ze binnen de maandperiode om ervan te genieten in hun beste staat.
Een geopend pakje tortilla’s gaat waarschijnlijk niet zo lang mee als een ongeopend zakje tortilla’s. Als zodanig moeten ze ongeveer 3 maanden worden ingevroren, omdat ze daarna waarschijnlijk in kwaliteit achteruit gaan.
Het is van cruciaal belang om ervoor te zorgen dat de tortilla’s goed worden bewaard in een diepvrieszak, omdat dit de versheid verzegelt en ze langer houdbaar maakt.
Als u tortilla’s invriest zonder perkamentpapier te gebruiken om ze te verdelen, is de kans groot dat ze aan elkaar gaan kleven en dus moet u vermijden om voorverpakte, ongeopende tortilla’s rechtstreeks in de vriezer te leggen zonder ze uit elkaar te halen en in de diepvrieszak te doen.
Het gebruik van perkamentpapier kan het ook gemakkelijker maken om het aantal tortilla’s dat je nodig hebt te verwijderen zonder de resterende tortilla’s te scheuren.
Overzicht
Het invriezen van tortilla’s is een vrij eenvoudige procedure. Na de methode zullen ze er correct voor zorgen dat ze hun versheid behouden, zodat ze ook heerlijk smaken als ze ontdooid zijn.
Ondanks de verschillen in naam en ingrediënten, kunnen maïstortilla’s en bloemtortilla’s volgens exact dezelfde methode worden ingevroren.
Hoewel zelfgemaakte tortilla’s niet zo lang meegaan als die welke in een winkel zijn gekocht, blijven ze geschikt om in te vriezen. Als je zelfgemaakte tortilla’s gaat invriezen, is het heel belangrijk dat je ze ook van tevoren laat invriezen.
Het plaatsen van warme tortilla’s in de vriezer kan hun smaak en kwaliteit aantasten vanwege de temperatuurverandering.
Het ontdooien van de tortilla’s is ook een heel eenvoudig proces en ze kunnen binnen een paar uur worden ontdooid. Als je tortilla’s eenmaal ontdooid zijn, kunnen ze daarna weer opgewarmd worden en gewaardeerd worden als onderdeel van een smakelijke maaltijd.
