Kijk, ik schiet je recht neer. Ik ben het verst verwijderd van een vegetariër. MAAR dat is veel meer een reden waarom je me zou moeten vertrouwen. Ook al ben ik geen grote fan van groenten, ik ben nog steeds een grote fan van veel van deze vegetarische ideeën voor het bereiden van maaltijden.
Ik probeer dit seizoen gezond te eten en geld te besparen, dus ik begon de hele week op vleesloze maaltijden te letten! Ik begin klein en kijk wat er gebeurt.
Mijn worsteling met het eten van groenten is altijd geweest om erachter te komen hoe ik ze moet bereiden.
Meal prepping groenten is een beetje lastig!
Sommige van die vegetarische recepten voor het bereiden van maaltijden kunnen ook als bijgerecht worden gebruikt! We hebben ook een lijst met de top 21 eiwitrijke groenten, zodat u het maximale eiwit voor uw geld krijgt!
Benieuwd naar onze favoriete meal prep containers om vegetarische maaltijden in te bewaren?
Dit is de Utopia keukencontainerset. Deze zijn magnetronbestendig, ovenbestendig, vriezerbestendig en vaatwasmachinebestendig. Maak je favoriete maaltijdbereiding en bewaar ze in deze duurzame containers!
Onze keuze
Meer te weten komen
40 vegetarische ideeën voor het bereiden van maaltijden
Ik heb de lijst opgedeeld in 3 categorieën: vegetarische ontbijtideeën, vegetarische lunchideeën en vegetarische avondmaalrecepten. Het is duidelijk dat sommige hiervan synoniem zullen zijn, met name de lunch- en dinerideeën. Gebruik de lijst toch zinvol voor jou persoonlijk!
Als je een hekel hebt aan het eten van groenten, dan moet je misschien creatiever zijn in hoe je ze bereidt! Ik heb onlangs een hele lijst samengesteld met manieren waarop je meer groenten in je dieetplan kunt sluipen!
Als je een maaltijd wilt bereiden met je slowcooker, dan kun je een van deze eenvoudige vegetarische crockpot-recepten proberen.
12 Vegetarische Ontbijtgedachten
Er is wat discussie over de vraag of eieren op een vegetarisch dieet zijn toegestaan. Technisch gezien betekent de definitie van vegetarisch dat je geen dierlijk vlees eet. Als je een vegetariër bent die eieren eet, dan ben je een ovo-vegetariër.
Eieren kunnen een geweldige bron van eiwitten en gezonde vetten zijn. En ze zijn betaalbaar! Als je op zoek bent naar vegetarische recepten voor het bereiden van maaltijden omdat je gewoon meer groenten wilt eten en geld wilt besparen, dan blijven eieren een geweldig alternatief voor je.
Bisquick is ook een snel en eenvoudig vegetarisch ingrediënt dat je in je maaltijdvoorbereiding kunt sluipen, bekijk deze 32 Easy Bisquick-recepten voor een paar smakelijke ideeën.
Als je vegetariër bent om ethische redenen, laat ik je hierbij leiden door je persoonlijke gevoel voor moraal! We kunnen je zelfs helpen begrijpen hoe je overnight oats kunt verdienen!
Omwille van deze lijst met vegetarische ontbijtideeën, zal ik ze eivrije ontbijtgedachten maken
1. Pindakaas Bosbessen Overnight Oats
Dit recept voor overnight oats bevat geen toegevoegde suikers, maar is toch zoet en heerlijk. Het feit dat het zowel pindakaas als yoghurt gebruikt, betekent dat het boordevol eiwitten zit!
Houd er rekening mee dat elke koolhydraatarme yoghurt geweldig werkt met dit recept; u hoeft de genoemde yoghurtfabrikant niet te gebruiken.
2. Veganistische Snickers Ontbijtkoekjes
Mijn maat Carleigh heeft een heerlijk recept voor jullie mannen. Deze snickers ontbijtkoekjes zijn namelijk gezond en vegetarisch! Ze gebruikt dadels om wat organische zoetheid in deze ontbijtkoekjes te krijgen. Kan ze niet genoeg aanbevelen!
3. Superfood Instant Pot Havermout In Een Pot
Als je op zoek bent naar een snelle vegetarische ontbijtgedachte, dan is deze instant-pot havermout ideaal voor jou! Je moet een instant-pot hebben, maar als je dat doet, kost het geen enkele tijd om deze currypotten te maken!
Bovendien is dit de best uitziende havermout die ik ooit heb gezien. Het heeft appels, walnoten, bosbessen, gehakte wortelen en lijnzaad!
Als u niet zeker weet hoe u een onmiddellijke pot moet gebruiken, volgen hier een paar artikelen die u zullen helpen bij het oplossen van problemen:
De manier waarop de timer op een
instantpot werkt Hoe u een C6L-fout op uw onmiddellijke pot kunt oplossen
4. Slow Cooker Pindakaas Havermout
Ik hou echt van pindakaas, dus dit recept trok volledig mijn aandacht toen ik het zag. Deze havermout uit de slowcooker duurt ongeveer 7-8 uur, dus je kunt hem opdoen vlak voordat je naar bed gaat of overdag voordat je naar je werk gaat! Je hebt maar een paar ingrediënten nodig om de havermout te maken en dan kun je er alles op doen wat je maar wilt.
5. Ontbijtburrito’s Met Zoete Aardappel En Zwarte Bonen
Deze burrito’s van zoete aardappel en zwarte bonen zijn de perfecte vegetarische ontbijtbereiding! Ze zijn supergemakkelijk te maken, te vullen en je kunt ze in ongeveer een minuut opwarmen en opeten terwijl je ze gaat gebruiken. Je kunt ook een paar eieren maken om uit de burrito te vullen voor een paar extra eiwitten.
6. Chocolate Chip Ontbijtvierkanten To Go
Doordeweekse ochtenden kunnen een waas zijn. Wie heeft er ’s ochtends tijd om te koken en de keuken schoon te maken? Niet ik. Wie wil er thuiskomen met een puinhoop? Harde pas. Dat is de reden waarom meal preppen zo’n redder in nood is. Als je vastloopt met het bedenken van een idee voor het bereiden van een vegetarische maaltijd, kijk dan niet verder dan die ontbijtvierkanten. Bereid ze van tevoren voor in het weekend, er staat ook een zoete traktatie voor je klaar om te pakken en op weg te gaan naar je werk. Om de eiwitvariabele te verhogen, eet je er een met een lepel pindakaas en een banaan.
7. Makkelijke Chiazaadpudding
Ben je op zoek naar een veganistisch, glutenvrij ontbijt dat in een handomdraai bij elkaar komt? Zoek niet verder dan chiazaadpudding. Mix en match jouw favoriete smaakcombinaties. Bewaar ze in Mason-potten om onderweg een snel en smakelijk ontbijt te krijgen. Ze gaan maximaal vijf dagen door om een eenvoudige vegetarische maaltijdbereidingsoptie voor de ochtend te maken.
8. Maak Vooruit Veganistische Ontbijttaco’s
Wie zegt dat je tot etenstijd moet wachten om van Taco Tuesday te genieten? Maak deze ontbijttaco’s in het weekend klaar, stop ze in de vriezer en vang er een voor het ontbijt als je onderweg een bevredigende maaltijd nodig hebt. Het hoeft niet eens dinsdag te zijn! De mix van kruiden zorgt voor de perfecte wake-up call voor jou en het hele gezin.
9. Gedroogde abrikozenrepen met walnoten
Een paar gezonde ingrediënten samen met een keukenmachine zorgen voor een snelle ontbijtreep die boordevol vitamines, mineralen en andere componenten zit om je dag goed te beginnen. Deze pubs zijn veganistisch en glutenvrij. Bovendien zijn ze zo geweldig dat je er waarschijnlijk een extra wilt nemen voor je middagsnack of wat in de lunchboxen van je kinderen wilt gooien.
10. Peperkoekmuesli
Er is kaneel, gember, melasse en ahornsiroop. Deze granola roept echt herinneringen op aan je favoriete peperkoekkoekjesvormer. Houd het recept glutenvrij aan met glutenvrije haver. Hoe verleidelijk het ook is om dit gewoon door het stel te eten, je kunt het zelfs serveren met yoghurt en grapefruit. Als een bepaalde seizoensbehandeling kun je zelfs granaatappelpitjes toevoegen voor een uitbarsting van smaak en kleur.
11. Kaasachtige Bloemkool Ontbijt Eierdopjes
Met een beperkt budget ontbijten is prima, maar niet als dat betekent dat je om 10.00 uur moet lunchen. Bij deze eierdopjes is dat niet het geval. Deze hartige pareltjes zitten boordevol eiwitten dankzij de eieren. Ze krijgen ook een flinke smaak dankzij de tomaten, basilicum en kaas. Eet ze koud of warm, dus ze zijn perfect om te consumeren voordat je ’s ochtends gaat carpoolen.
12. Creëer Ahead Super Groene Veganistische Quinoa Burrito’s
Tenzij je onder een culinaire steen hebt geleefd, begrijp je dat Green Goddess dressing al geruime tijd de rage is. Deze burrito’s worden geserveerd met de echtgenoot van Green Goddess. Een avocadodressing met serrano-chili verrijkte quinoa, boerenkool en mungbonen om een smakelijke lunch te krijgen die volledig draagbaar is. Geloof me hier niet zomaar op. De originele maker van het recept heeft het eigenlijk ontworpen om haar dierbaren in een vliegtuig te voeden – het krijgt niet veel meer onderweg dan dat!
15 Vegetarische Lunchgedachten
Naar mijn mening is lunch een van de gemakkelijkere voedingsmiddelen om vleesvrij te worden. Salades, wraps en soepen zijn geweldig en je kunt helemaal rondkomen zonder iets zwaars. Diner is echter veel, VEEL moeilijker voor mij om zonder vlees te gaan.
Toen ik op zoek was naar vegetarische lunchgedachten, wilde ik echt wat recepten krijgen die licht, gezond en eenvoudig op te bergen of op te warmen waren. Hopelijk helpen deze je!] [
13. Kikkererwtencurry Van 10 Minuten
Dit recept controleert zowat elke doos die er is. Het is heerlijk en binnen een paar minuten klaar. Bovendien heb je maar een paar ingrediënten nodig en komt elk deel naar buiten. Is er een betere vegetarische maaltijdbereiding bedacht? Ik weet het niet zeker. Het originele recept vereist garam masala, gember, knoflook en chilivlokken. Als je de hitte wilt verhogen met meer kruiden, dan kan dat.
14. Mediterrane Veganistische Maaltijdvoorbereidingsschalen
Als Lunchables verfijnd, gezond en vegetarisch waren, zouden ze veel weg hebben van deze Mediterrane Vegan Meal Prep Bowls. De quinoa en hummus maken het een vullende lunch (of diner!) ), en de andere componenten zorgen voor een verscheidenheid aan kleur en textuur naar het gerecht. In slechts een half uur ben je in staat om vier kommen uit te kloppen om verschillende lunches of diners voor de week te verzorgen.
15. Thaise Quinoasalade Met Pindadressing
Sinds een jaar ben ik geobsedeerd door alles Thaise pinda’s! Van sandwiches, tot wraps, tot taco’s en pizza. Deze Thaise salade ziet er echt geweldig uit. De edamame met alle quinoa en de ideale pindadressing om alles tot leven te brengen.
Dit is ongetwijfeld een van mijn favoriete vegetarische lunchmaaltijdbereidingen op deze lijst. Mijn advies zou zijn om de groenten samen met de dressing apart en dagelijks te bereiden, gebruik zoveel je nodig hebt voor de lunch! 100 bonuspunten voor geen gekke lange dagboekinvoer meer voor het recept.
16. Vegetarische Mason Jar Burrito Bowls
Deze burrito-kommen met mason jar zijn misschien wel het gemakkelijkste recept met deze hele lijst voor het bereiden van maaltijden. Neem gewoon alle ingrediënten, stop ze in een glazen pot en elke dag heb je je lunch klaar om te pakken en te gaan.
17. Zuidwestelijke Powersalade Met Romige Koriander-limoendressing
Een van mijn echtgenotes en favoriete maaltijd is een zuidwestelijke salade van gegrilde kip die we maken met een avocado, romige korianderdressing. Deze zuidwestelijke energiesalade is praktisch identiek! Het zit boordevol groenten, bonen, zoete aardappelen en pepitas!
Als het gaat om vegetarische maaltijdbereidingsrecepten, denk ik dat salades verreweg het gemakkelijkst zijn! Het enige wat je hoeft te doen is de dressing en groenten klaar te maken en je bent klaar! Lunches zijn gedekt voor de week.
Deze romige koriander-limoendressing kan ook geweldig zijn met een vegetarische taco-salade, of zelfs op een ontbijtkoekenpan met groenten en aardappelen.
18. Veganistische Italiaanse Witte Bonen
Deze veganistische Italiaanse witte bonen zijn heerlijk, voedzaam, zuinig en ook nog eens een geweldige bron van eiwitten! Als je constant onderweg bent, zijn dit een geweldige optie om maaltijden vooruit te bereiden om je op koers te houden.
19. Een Pot Enchilada Orzo
Eenpansrecepten zijn echt mijn favoriet. Minder opruimen en ze zijn meestal gemakkelijker te koken. Leg de componenten alleen om de paar ogenblikken in lagen zoals aangegeven!
Het is een behoorlijk grote batch, dus je zult er zeker van zijn dat je de hele week restjes te eten hebt om extra lunch of diner te krijgen!
Deze enchilada-orzo met één pot lijkt fantastisch en zou resulteren in een geweldig vegetarisch dinerrecept.
20. Gezonde Make-ahead Burrito’s
Deze gezonde burrito’s van YummyMummy zijn ongelooflijk eenvoudig te bereiden en behoren tot de goedkoopste recepten op deze lijst! Wat je ook nodig hebt, zijn tortilla’s, bonen, rijst en wat groenten die je wilt toevoegen. De peulvruchten maken dit soort goede eiwitkeuzes. Je zou zelfs tofu in taco-stijl kunnen maken om eraan toe te voegen! Bak ze, vries ze in en je hebt een vegetarische, vriendelijke lunch voor je klaar staan.
21. Veganistische Power Bowl
Met slechts 4 hoofdcomponenten behoort dit recept tot de gemakkelijkste maaltijdbereidingen op deze lijst! De in blokjes gesneden geroosterde ui, zoete aardappelen, kikkererwten en boerenkool zorgen voor een supergezondere combinatie die je zeker een goed gevoel zal geven.
De kikkererwten worden gebakken met een beetje bruine suiker, peper, zout en chilipoeder.
Zelfs als je geen vegetariër bent, is dit recept een triomf voor alle smaken
22. Citroen-witte Bonen-boerenkoolsoep
Ik heb deze witte bonensoep nog niet geprobeerd, maar het ziet er ongelooflijk uit. Het recept vereist enige voorbereidingstijd om de bonen te laten weken. Met de boerenkool, aardappelen en cannellinibonen zal deze zeker een winnaar voor ons zijn.
23. Gehakte Boerenkool Power Salad
Mocht u zich niet bewust zijn van de voedselkeuzes die u maakt, dan is een vegetarisch dieet misschien niet echt heel gezond. Het is eenvoudig om zetmeelrijke koolhydraten en kaas op te laden als u vlees vermijdt.
Deze boerenkool-powersalade is het perfecte vegetarische maaltijdbereidingsrecept dat gezond, relatief betaalbaar en eenvoudig van tevoren te maken is.
Het heeft alle vegetarische energievoedselnietjes: boerenkool, kikkererwten, zoete aardappelen, bonen, amandelen en avocado.
24. Rainbow Power-salade
Dit recept komt van mijn favoriete voedselwebsite, Pinch of Yum. Deze regenboogsalade is gevuld met een heleboel groenten, samen met de magische groene saus die hun site beroemd heeft gemaakt.
Als de groenten klaar zijn, is dit recept supereenvoudig om doordeweeks te eten! Het belangrijkste is om de saus apart te houden totdat je klaar bent om elke maaltijd te eten. Doe dan gewoon een klein beetje in je groenten, gooi het op en je bent klaar om te eten!
25. Zwarte Bonensalade Met Geroosterde Zoete Aardappelen
Deze salade van zwarte bonen en zoete aardappel is super veelzijdig. Je kunt het in tortilla’s stoppen voor taco’s, op een bedje van sla leggen voor een echte salade, of bovenop een kom quinoa om er een power bowl van te maken.
Veel alternatieven en methoden om het te veranderen, waardoor dit een geweldig recept voor vegetarische maaltijdbereiding is. Je kunt deze maaltijd maken en vervolgens op verschillende manieren eten.
26. Meal Prep Veggie Roerbak
Mijn vrouw en ik houden echt van alles wat met Aziatisch eten te maken heeft, vooral roerbakgerechten. Deze vegetarische roerbak is de perfecte vegetarische maaltijdbereiding. Eenvoudig te maken, rijk aan groenten en de volgende dag heel goed opgewarmd.
Het beste van dit recept is dat je bijna elke groente kunt gebruiken die je hebt. Heeft u nog wortelen of paprika’s over? Gebruik ze. Overgebleven uien of broccoli, voeg het toe. Het is een geweldige maaltijd in de keuken.
Nog beter, dit recept is gezond! Sommige oosterse roerbakgerechten gebruiken een ton bruine suiker en honing, maar die heeft maar een beetje bruine suiker.
27. Meal Prep Vegetarische Kung Pao Quinoa Bowls
Hier is nog een prachtig Aziatisch vegetarisch recept. Kung pao-stijl groenten in een kom samen met quinoa. Dit recept kan ook supergemakkelijk zijn om prep te consumeren, omdat het veel andere ingrediënten bevat dan de saus. Quinoa, wortelen, kikkererwten en broccolini. Je kunt de kommen ook bedekken met pinda’s, groene uien of andere lekkernijen.
11 vegetarische ideeën voor het bereiden van maaltijden voor het diner
Zoals ik al eerder zei Vleesloos eten is moeilijk voor mij, vooral na een training. Maar als je zin hebt in een maaltijd, dan zou deze lijst met vegetarische avondmaalrecepten je moeten helpen om een aantal geweldige opties te vinden! Geef ze een kans en kijk hoe je ze leuk vindt.
Wat mij betreft, ik geloof dat de recepten met de klassieke bonen/linzenmix het meest vullend en hartig zijn.
28. Slow Cooker Chipotle Bean Chili
Het lijdt geen twijfel dat een aantal recepten een beetje saai of repetitief kunnen zijn, maar die zit boordevol smaak. De mix van ui, knoflook, chipotle en kruiden zorgt voor de perfect rijke chili.
29. Enchilada Meal Prep Bowls Met Butternutpompoen En Bloemkoolrijst
De meeste recepten op deze lijst staan vol met elk van de gebruikelijke vegetarische componenten in een selectie van een kom of salade. Ze zijn allemaal geweldig en supergezond! Maar als je iets met iets meer wilt, dan is deze enchilada meal prep bowl misschien wel ideaal.
30. Geroosterde Groenten En Kikkererwten Meal Prep Bowls Met Citroen Tahini Saus
Ik heb dit recept nog niet gemaakt, maar mijn vrouw en ik hebben de laatste tijd gekeken naar het maken van recepten met tahinisaus, dus deze kwam naar voren!
Het enige wat je hoeft te doen is de groenten klaar te maken, ze uit te spreiden op een bakplaat en ze te braden! Voeg alle granen toe die je nodig hebt (rijst, quinoa, enz.) En de citroen-tahinsaus.
Deze bevat super weinig koolhydraten en kan geweldig zijn als een negatief of compleet gerecht.
31. Jerk Spiced Crispy Tofu Meal-Prep Bowls
Deze tofu ziet er echt verdomd goed uit! Mijn doel was om een aantal vegetarische maaltijdbereidingsrecepten te vinden om minder vlees te consumeren. Ik was aanvankelijk niet op zoek naar tofu-voedsel, omdat ik me niet al te veel zorgen maakte over het krijgen van voldoende eiwitten elke dag.
Maar als je 100% van de tijd vegetarisch eet, dan is tofu een geweldige voedingsbron voor jou. De truc van dit recept is om extra stevige tofu te worden en deze op hoog vuur met olie te koken. Eenmaal gekookt, kunt u de knapperige tofu combineren met alle groenten of aardappelen die u maar wilt!
Ik wed dat het ook best lekker is in een tortilla met wat salsa of avocado.
32. Juiste Veganistische Gumbo (met Okra)
Dit recept brengt je naar de bayou met alle basissmaken van Louisiana cajun-stijl gumbo, vegetarische toevoeging! De reden waarom ik zoveel van gumbo hou, is omdat de opties eindeloos zijn! Kruid het met een paar extra cajun-kruiden of maak het af met peulvruchten voor extra eiwit.
33. Veganistische Burrito Bowl
Het mooie van de meeste veganistische en vegetarische recepten is hoe eenvoudig ze in bulk kunnen worden bereid. Deze burrito bowl heeft maar een paar hoofdingrediënten + het maken van de salsa (je kunt er ook gewoon wat kopen om tijd te besparen). Sommige ingrediënten komen uit blik, wat je voorbereidingstijd verslaat, samen met andere die je in een lange haksessie kunt doen.
Je kunt creatief zijn met alle toppings die je hiervoor beschikbaar hebt!
34. Crockpot Vegetarische Curried Linzen
Ik zal echt zijn, linzen zijn niet het meest schilderachtige voedsel. Zelfs als het er niet geweldig uitziet, smaakt het geweldig en het duurt misschien 10 minuten om ze voor te bereiden voordat je ze in je crockpot of slowcooker doet.
Dit is misschien ook alleen het goedkoopste recept op de hele lijst! Als je echt wat geld probeert te besparen, is dit een triomf voor jou.
35. LANGZAAM GEROOSTERDE LENTEPRI + TOASTY FARRO MET WALNOOT ROCKET PESTO
Dit recept is niet het gemakkelijkste op de lijst, maar het ziet er geweldig uit . Walnootpesto, rucola en geroosterde farro (ik wist tot vandaag niet wat farro was!).
Als je jezelf echt wilt trakteren en aan anderen wilt bewijzen dat vegetarische recepten voor het bereiden van maaltijden lekker kunnen blijven, dan moet je deze eens proberen. Deze is ook veganistisch vriendelijk!
36. Tomatenrisotto Met Geroosterde Mediterrane Groenten
Deze tomatenrisottorijst met groenten lijkt me heerlijk. Mijn vrouw en ik hebben het nog niet geprobeerd omdat we hebben geprobeerd koolhydraatarm te eten (sorry risotto). Maar als je een rijk, lekker vegetarisch maaltijdrecept wilt, zal dit je zeker vullen!
37. Instant Pot Spinazie Paddenstoelen Pasta
Ik heb met opzet een aantal pastagerechten niet in deze lijst opgenomen omdat ik probeer minder koolhydraten te eten, maar pasta is een van de eenvoudigste manieren om vegetarisch te eten! Makkelijk te maken en makkelijk weer op te warmen! Deze pastaschotel met spinazie-champignons controleert elk van de vakjes: veganistisch, vegetarisch, zuivelvrij en gefermenteerd.
38. Instant Pot Zoete Aardappel-, Linzen- En Kikkererwtensoep
Soepen en stoofschotels zijn mijn favoriete manieren om echt bevredigende vegetarische maaltijden te bereiden. Salades zijn geweldig, maar soms wil je iets dat je vult en je een warm gevoel van binnen geeft. Dit instant-potrecept ziet er geweldig uit en geniet van een ideale herfst- of winter-soulwarmer. Het duurt ongeveer een half uur om 6 porties te maken!
39. Geroosterde Polenta-kommen Met Spruitjes
Documenteer dit allergievriendelijke maaltijdidee voor een eenvoudige vermakelijke optie en een vegetarisch alternatief voor het bereiden van maaltijden. De gekarameliseerde uien en balsamico spruitjes zijn door de harissasaus een tandje bijgestoken. Als je niet bekend bent met harissa, is dit niet je gemiddelde hete saus. Samen met de hitte van de paprika’s zijn er ook lagen citroen en knoflook. Dit vullende en hartige gerecht is comfort food op zijn best.
40. Italiaanse Bonensoep
Deze Italiaanse bonensoep is de ultieme soep voor vegetariërs! Deze soep bevat drie unieke soorten bonen waardoor hij boordevol eiwitten zit, weinig calorieën bevat en super veel vezels bevat. Als je een reis naar het kleine Italië wilt maken, dan moet je dat doen!
