Zijn koffiebonen veilig?
Absoluut!
Eigenlijk was de eerste methode om koffiebonen in te nemen, ze op te eten.
Omdat je hele bonen eet, krijg je meer van hun verbazingwekkende gezondheidsvoordelen.
Wanneer u koffie zet, laat u alleen de boon trekken en laat u de gebruikte koffieresten (dwz vezels en andere nuttige verbindingen) achter.
(En laten we eerlijk zijn, koffiedrinkers houden van cafeïne.
Dit ben ik die een kopje bonen klaarmaakt voor mijn ochtendbijeenkomsten.
Blue Horse 100% Kona-koffie, Big Island, Hawaii. Deze bonen worden in de schaduw gekweekt en met de hand geplukt op een familielandgoed. Ze zijn het product van het vulkanische verleden (en heden!) van het eiland. Als je van gedurfde, rijke koffie houdt, kan ik ze niet genoeg aanbevelen.
Dat zijn 75 koffiebonen met een gewicht van ongeveer 10 gram. Elke gram koffie heeft ongeveer 15 milligram cafeïne, dus deze portie heeft ongeveer 150 milligram.
Dat is ongeveer evenveel cafeïne als een sterke/grote kop koffie.
Misschien vind je koffiebonen droog en kalkachtig als je donker gebraad eet, zoals ik hierboven deed. Maar een medium geroosterde, zachte koffieboon kan een geweldig alternatief zijn voor je gebruikelijke ochtendsnack.
Zijn Koffiebonen Veilig Om Te Eten?
Koffiebonen zijn veilig om te consumeren, maar het is het beste om er niet te veel van te eten, vooral als dit de eerste keer is dat je koffiebonen probeert. Koffiebonen bevatten hoge niveaus van zowel cafeïne als zuurgraad, dus ze zijn veilig. Bij overmatig gebruik kan cafeïne u overdreven zenuwachtig en misselijk maken, terwijl het hoge zuurgehalte van koffie indigestie kan veroorzaken en uw maag van streek kan maken.
7 Dwingende Redenen Waarom Je Koffiebonen Zou Moeten Eten
Koffiebonen hebben een hele reeks voordelen. Deze voordelen worden vaak geassocieerd met koffie, maar het is gemakkelijk om je dagelijkse koffiefixatie te krijgen door simpelweg een paar koffiebonen te pakken!
1. Koffiebonen Zijn De BESTE Bron Van Antioxidanten
Geniet van een paar Kona-koffiebonen.
Antioxidanten zijn verbindingen die voorkomen in groenten en fruit. Antioxidanten verminderen ons risico op het ontwikkelen van kanker, verlies van gezichtsvermogen en andere degeneratieve ziekten door vrije radicalen (de gevreesde moleculen die cellen beschadigen) te bestrijden.
Vitamine E en C zijn antioxidanten. (Betcha wist dit niet!)
Helaas krijgen de meeste mensen niet zoveel antioxidanten binnen als ze nodig hebben.
Volgens de directeur van Antioxidantenonderzoek van de Tufts University krijgt meer dan 90% van de volwassenen niet genoeg vitamine E.
Het dieet van de gemiddelde volwassene bevat niet genoeg groenten en fruit.
Voer koffiebonen in. Ze bevatten meer dan 6 verschillende antioxidanten om u over de aanbevolen drempel te krijgen:
- Cafésol
- Trigonellijn
- Chlorogeenzuur
- melanoïdines
- Kinine
- Cafeïne
Ja, cafeïne is een antioxidant!
Maar koffie is niet alleen een bron van antioxidanten. Het is het beste!
FRAP staat voor Ferric Reducing Antioxidant Potential. Het meet antioxiderende kracht. Hier is hoe koffie zich opstapelt met enkele andere bekende bronnen van antioxidanten:
Koffiebonen hebben 11 keer de antioxiderende kracht van groene thee!
2. Geheugenverbetering
Veel van de positieve gezondheidsvoordelen van cafeïne zijn gekoppeld aan het feit dat het een antioxidant is, maar dat is niet het hele verhaal van cafeïne.
Johns Hopkins University gaf 200 mg cafeïne aan studenten nadat ze een semester hadden gestudeerd. Een onderzoeker ontdekte dat cafeïne effectief was om studenten te helpen hun herinneringen te behouden en vergeten te verminderen, zelfs tot 24 uur later.
Het goede nieuws voor jou? Die dosis van 200 milligram is hetzelfde als de gemiddelde dagelijkse inname van volwassenen!
3. Verminder Spierpijn Na Het Sporten
Volgens een onderzoek uit 2017 verminderde cafeïne de spierpijn na het sporten met 48%.
Er zijn echter een paar kanttekeningen bij die specifieke studie; het was alleen gericht op vrouwen (dus de jury is nog steeds uit op mannen) en het merkte op dat reguliere cafeïneconsumenten mogelijk niet dezelfde voordelen ervaren.
Uit een onderzoek onder fietsers op afstand bleek echter dat doses van 400 milligram cafeïne voorafgaand aan de activiteit nog steeds effectief kunnen zijn voor gewone koffieconsumenten. Dit is ongeveer tweemaal de dagelijkse gemiddelde dosis voor volwassenen.
Dus pak de volgende keer dat je naar de sportschool gaat een handvol koffiebonen.
4. Oefening Kan Het Uithoudingsvermogen Vergroten
U zult zich niet alleen beter voelen na het sporten, u zult ook een betere training krijgen!
Mensen die na het sporten zowel cafeïne als koolhydraten consumeerden, hadden na inspanning 66% meer glycogeen in hun spieren dan mensen die alleen koolhydraten consumeerden.
Omdat glycogeen de brandstof is die wordt gebruikt voor atletische activiteit, kon de cafeïne-plus-koolhydraten-groep de volgende dag langer en harder trainen.
Een ander onderzoek toonde aan dat hardlopers van 15 kilometer die vóór het hardlopen koffie hadden gedronken, een verhoogde ontstekingsremmende reactie vertoonden tijdens en na het hardlopen.
5. Koffiebonen Zijn Half Zo Gezond Als Pinda’s.
Je kunt er zeker van zijn dat koffiebonen de helft van de calorieën bevatten als je een handvol neemt.
Pinda’s bevatten echter meer eiwitten dan andere voedingsmiddelen.
6. Mannen Hebben Een Kleinere Kans Op Erectiestoornissen (ED).
Het consumeren van een miezerige 85 milligram cafeïne per dag – 43% van de gemiddelde dagelijkse inname van volwassenen – zou genoeg kunnen zijn om ED te bestrijden, volgens het University of Texas Medical Center.
7. Verminder Langdurige, Chronische Ontstekingen
Je kunt gracieus ouder worden en minder pijn voelen door elke dag een paar koffiebonen te drinken.
Onderzoekers van Stanford University ontdekten dat cafeïne een bepaald gen blokkeert dat verantwoordelijk is voor chronische ontstekingen. Dit beïnvloedt onze dagelijkse gevoelens en wordt geassocieerd met dood door alle oorzaken bij 85-jarigen.
Heb je koffiebonen in je keuken? Zo niet, dan zijn hier 7 redenen waarom je dat wel zou moeten doen!
